酒蔵と風土

土地が育む、酒の物語──風土を味わう旅へ

日本の酒には、その土地の水と米、空気と気候、そして造り手の精神が深く沁み込んでいます。

TABEREBAでは、奈良を中心に、関西各地の歴史ある酒蔵や、まだ知られていない地酒の現場を訪ね、

酒を通して見えてくる「風土」の輪郭を、丁寧に掬い取っていきます。

飲むことだけが目的ではない。

その酒が生まれた背景、人々の営み──「飲む文化」をめぐる静かな紀行をご一緒にどうぞ。